Les émissions culinaires télévisées connaissent un grand succès depuis de nombreuses années. Elles ont fait de certains chefs de véritables célébrités.
Masterchef, 4 Restaurants, Nightmare Kitchens, Hells Kitchen et d’autres ont rendu célèbres des chefs tels que Carlo Cracco, Alessandro Borghese et Antonino Cannavacciuolo, parmi les autres.
Milan est la deuxième ville la plus peuplée d’Italie et la capitale des affaires, de la mode et du commerce. Un restaurant à Milan est un « must » pour de nombreux chefs, dont deux célébrités de la télévision culinaire : Carlo Cracco et Alessandro Borghese.
Le restaurant de Carlo Cracco
Le Ristorante Cracco in Galleria est un restaurant prestigieux et luxueux, le rêve de Carlo Cracco devenu réalité. Avoir un restaurant dans la Galleria Vittorio Emanuele de Milan est un privilège rare et une grande satisfaction pour Cracco, qui a même perdu une étoile Michelin pour réaliser ce grand rêve. Le Ristorante Cracco de la Galleria est un lieu très spécial, ouvert 365 jours par an, de 8 heures à minuit, avec un loyer de millionnaire, et offrant des plats pour chaque moment de la journée : on peut y prendre le petit-déjeuner, manger une pizza, déguster un dessert ou profiter d’un dîner étoilé avec tous ses atours. L’emplacement prestigieux et le chef étoilé font que la carte est très chère mais, après tout, cela fait partie du jeu.
Le restaurant d’Alessandro Borghese
Alessandro Borghese a ouvert son premier restaurant en 2017, après des années de banquets privés et d’émissions de télévision, il a créé son propre lieu appelé AB Normal – le goût de la simplicité. Le restaurant de Borghese est situé à Milan (dans le quartier CityLife, dans le bâtiment de Gio Ponti à Via Belisario 3) et est un lieu élégant et raffiné, avec une inspiration rétro qui rappelle les bateaux de croisière des années 1920.
Sur le site web du restaurant, vous pouvez consulter le menu, avec les prix, et réserver une table.
Les plats du chef comprennent de nombreux éléments de base de la cuisine du Latium, tels que les côtes de porc cuites à basse température, les spaghettis à la Nerano, les tortelli, les pâtes et les pommes de terre au fromage provola fumé et le rôti d’agneau.
Mauvaise nouvelle pour les touristes d’été : il est généralement fermé au mois d’août.